Фото: @Freepik (лицензия INV-C-2024-8250540) Летние зоны общественного питания появились в нескольких столичных торговых точках.Как сообщает издание Shopper’s, одна из таких сезонных площадок начала работу рядом с магазином на Большой Черёмушкинской улице. В компании подтвердили расширение концепции: аналогичные зоны общественного питания появились ещё в нескольких столичных торговых точках.
Елена Кульпина, директор по маркетингу и клиентскому сервису «Спар миддл Волга», уточнила параметры новых объектов. Так, летнее кафе у супермаркета на Большой Черёмушкинской рассчитано примерно на 40 посадочных мест, а площадка возле магазина на Цветном бульваре вмещает около 20 посетителей. При выборе локаций приоритет отдаётся отдельно стоящим магазинам — именно для них в первую очередь прорабатывается возможность организации подобных зон.
Практика открытия летних кафе не нова для компании: аналогичный проект ежегодно реализуется в Нижнем Новгороде. Внутри самих супермаркетов сети уже функционируют зоны для посетителей, где можно расположиться с блюдами от местного шеф‑повара. В тёплый сезон дополнительные уличные столики помогают существенно расширить общую вместимость заведений.
«Спар миддл Волга» курирует 134 супермаркета Spar и Eurospar, расположенных в Москве, Подмосковье, Санкт‑Петербурге, а также в других регионах Центрального и Приволжского федеральных округов. Компания является частью группы «Сладкая жизнь», чей оборот по итогам 2025 года превысил 400 млрд руб.
«СПАР Миддл Волга» открыла в Москве юбилейный EUROSPAR (ФОТО) Дмитрий Токарев, партнёр Retaility, прокомментировал тенденцию: продуктовые сети всё активнее внедряют элементы общепита, чтобы привлекать покупателей и стимулировать спрос на готовую еду. При этом формат летних кафе пока остаётся относительно редким — его распространению мешают определённые технические ограничения, связанные с размещением таких площадок.
Данные подкрепляются отраслевой статистикой. По информации NTech, в первом квартале 2026 года продажи готовой еды в России продемонстрировали рост: в натуральном выражении показатель увеличился на 14,3%, а в денежном — на 21,7% относительно аналогичного периода прошлого года. Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) отмечает, что продажи готовых блюд в крупных федеральных сетях растут примерно на 30% второй год подряд.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
