Фото: @Freepik (AI-generated) С 1 июня 2026 года начал действовать новый ГОСТ Р 72024‑2025, регулирующий качество свежих семечковых (яблоки, груши, айва и др.) и косточковых (абрикосы, персики, сливы и др.) фруктов. Стандарт разработан в соответствии с Федеральным Законом № 159-ФЗ «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками»/Главная цель введения нового стандарта – повышение безопасности и экологичности плодоовощной продукции. Он устанавливает строгие нормы по содержанию токсичных элементов, микотоксинов и остаточных пестицидов, а также полностью запрещает использование ГМО — как в посадочном материале, так и в готовых плодах.
Согласно ГОСТу, фрукты должны выращиваться отдельно от другой сельхозпродукции с применением биологических средств защиты растений и органических удобрений. Документ также регламентирует правила упаковки, маркировки и контроля качества.
Продукция, соответствующая требованиям стандарта, может получить знак «Зелёный эталон» после лабораторной проверки и внесения данных в Единый реестр Минсельхоза России. При этом ГОСТ носит добровольный характер: он не заменяет прежние нормы и не запрещает продажу обычных фруктов. Обязательной остаётся декларация по техрегламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», отмечает Ирина Лебедева, начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Планы по введению ГОСТА на свежие фрукты были озвучены в марте 2026 года.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
